素牛排(人造肉的一种)是一种新型豆制品，它以口感筋韧、食用方便、保质期长而备受人们的喜爱。设备投资不大，技术简单易学，一年四季均可生产，是农民朋友致富的一条好途径。
一、原料：大豆(黄豆)或冷榨脱脂的豆粕、自来水。
二、设备：选豆机1台、螺旋式榨油机1台、粉碎机1台，搅拌机1台、牛排机1台、切丝机1台、封口机1台。
三、工艺流程：大豆清选→冷榨脱脂(豆油过滤出售)→豆粕粉碎成粉→豆粉拌水→成型→晾晒或烘干→包装出售多功能豆制品机所用原料：黄豆出完油后的豆粕，普通粉碎成面，原料来源可以和榨油坊联合生产。（1斤豆面可产出1.2-1.3斤牛排或其它制品。以黄豆价格1斤1.2元，豆制
品
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